Ροδόνερο

Το Ροδόνερο (Rose water), είναι αρωματισμένο νερό το οποίο γίνεται από την εμβάπτυνση ροδοπέταλων στο νερό. Είναι το τμήμα του βοτανικού προϊόντος απόσταξης των πετάλων[Σημ. 1] τριανταφυλλιάς, ένα υποπροϊόν της παραγωγής ελαίου τριανταφυλλιάς για χρήση ως άρωμα. Χρησιμοποιείται για να δώσει γεύση στα τρόφιμα, ως συστατικό σε ορισμένα καλλυντικά και ιατρικά παρασκευάσματα, και για θρησκευτικούς σκοπούς σε όλη την Ευρώπη και την Ασία. Η ροδοζάχαρη (Rose syrup) (δεν πρέπει να συγχέεται με το σιρόπι κυνόρροδου, rose-hip syrup),[Σημ. 2] κατασκευάζεται από ροδόνερο με την προσθήκη ζάχαρης.

 

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *